Willkommen im Mami Camilla - Authentische süditalienische Küche und Gastfreundschaft mitten im Herzen Berlins

Unsere Pizzeria

Anders als die meisten Restaurants in Berlin wird das Mami Camilla von einem waschechten Italiener geführt. Mein Name ist Giuseppe und ich bin in Sorrento aufgewachsen. Ich bringe mein Wissen, meine Tradition und meine Kultur mit nach Berlin, um Ihnen ein wirklich authentisches neapolitanisches Pizzaerlebnis in einem warmen, mediterran inspirierten Ambiente zu bieten. Entdecken Sie Ihre neue Lieblingspizzeria in der Nachbarschaft!

Die Idee für Mami Camilla entstand in meiner Kindheit in Sorrento. Essen und Gastfreundschaft waren schon immer das Geschäft meiner Familie. Meine Großmutter lehrte meinen Vater die regionale Küche und 1959 eröffnete er sein eigenes Café – das erste in einem Dorf mit 5000 Einwohnern. Die Familientradition setzte sich fort. Ich erinnere mich gut, wie meine Mutter mir als Kind beibrachte, was die Familie für uns bedeutet. Aus diesem Grund haben wir – zu Ehren meiner Mama „Camilla“ – ein familiäres Umfeld für unsere Gäste geschaffen: ein Ort, an dem sich die Gemeinschaft versammeln, treffen, austauschen, Kontakte knüpfen und vor allem köstliche Speisen genießen kann, die nur aus den frischesten Zutaten zubereitet werden.

Zu sehen ist eine appetitliche Pizza mit Sardellen

Was unsere Pizaa so besonders macht

Überspringen

Bei Mami Camilla bemühen wir uns jeden Tag darum, die beste Pizzeria Berlins zu sein. Getreu unserem italienischen Erbe verwenden wir nur ausgewählte, hochwertige Zutaten, stellen alle unsere Soßen selbst her und beziehen Beläge, Käse und frisches Gemüse direkt von italienischen Erzeugern. Wir wissen auch, wie wichtig es ist, verantwortungsbewusste und umweltfreundliche Lebensmittel auszuwählen. Deshalb arbeiten wir ausschließlich mit Produzenten zusammen, die nachhaltigen und biologischen Anbau betreiben.

Unser Pizzateig besteht aus verschiedenen ehlsorten, die alle aus Italien stammen und mit regionalen Bio-Mehlen gemischt werden. Um die fluffige Konsistenz und das duftende Aroma zu erhalten, muss unser Teig mindestens 24 Stunden ruhen. Für unsere Pizzasoße verwenden wir handverlesene, besonders reife Tomaten, die in ihrem eigenen Saft eingeweicht und aufgeweicht werden. Der Büffelmozzarella stammt von einem kleinen Hersteller in Paestum. Frischer Fior-diLatte-Käse wird nach einer jahrhundertealten Tradition in Agerola an der Amalfiküste hergestellt. Unser Bio-Olivenöl ist eine Mischung aus den besten südeuropäischen Oliven, und die Wurstwaren kommen wöchentlich aus der Toskana.

Italienische Ofenmeister haben unseren großen Backsteinofen gebaut. Das garantiert eine knusprige Kruste, ganz im Sinne der neapolitanischen Pizzatradition. Jede unserer Pizzen ist einzigartig und das Ergebnis von Zeit, Präzision und Leidenschaft. Kunstvolle Einfachheit mit der höchsten Sorgfalt für Details und Qualität schafft eine echte neapolitanische Pizza, die reich an Geschmack ist. Direkt aus dem Ofen und fachmännisch zubereitet sind unsere Pizzen perfekt, um sie nach italienischer Art zu einem "Portafoglio" (Brieftasche) zu falten. Unsere Gäste sind eingeladen, dies ebenfalls zu tun.

Der Pizzaiolo der Mami Camilla Pizzeria bearbeitet den geschmeidigen, rohen Teig

Entdecken Sie

authentische neapolitanische Pizza und exquisite süditalienische Küche in einem charmanten Restaurant, in dem Gastfreundschaft an erster Stelle steht.

Nahaufnahme einer handgemachten Pizza mit Zwiebeln, Oliven, Mozzarella und frischem Basilikum von Mami Camilla Berlin

Erleben Sie

unser Lokal mit leuchtender Bougainvillea, kobaltblauen Akzenten und hellem Kiefernholz. Stellen Sie sich die Farben des Mittelmeers bei Sonnenuntergang vor und lassen Sie sich verzaubern.

Nahaufnahme einer handgemachten Pizza mit Zwiebeln, Oliven, Mozzarella und frischem Basilikum von Mami Camilla Berlin

Entdecken Sie

sowohl traditionelle als auch neue kulinarische Abenteuer mit unserem stets neugierigen Team. Mami Camilla ist mehr als nur eine weitere Pizzeria, es ist ein kulinarisches Ereignis.

Unser Menü

Überspringen zu "Unser Standort"

Unsere Speisekarte wechselt saisonal und wir entwickeln uns ständig weiter, um unsere Kunden fortwährend zu begeistern. Wir kuratieren unsere Speisekarte so, dass sie eine feine Auswahl an klassischen italienischen Spezialitäten enthält und die von unseren Kunden am meisten gewünschten neapolitanischen Pizzen widerspiegelt. Mit jeder Bestellung bestimmen Sie L'evoluzione futura di Mami Camilla (Die Evolution von Mami Camilla).

Ansicht einer leckeren Pizza mit Knoblauch, Oliven, Sardellen und Kapern

Ihre Pizzeria in der Nachbarschaft

Schlendern Sie entlang der von Bäumen gesäumten Kopfsteinpflaster-Straßen, vorbei an der historischen Architektur im lebendigen Prenzlauer Berg und finden Sie den perfekten Ort, um ein Essen mit Freunden zu genießen, mit Freunden zu essen oder eine Pause einzulegen und sich zu stärken, während man in Berlin unterwegs ist. Unsere offene Küche schafft für unsere Gäste eine Atmosphäre, in der sie sich wie zu Hause fühlen.
Das mediterrane Dekor, die farbenfrohen Majolika-Kacheln und die Möbel aus Kiefernholz sorgen für einen warmen, gemütlichen Ort, an dem man die Aromen Süditaliens genießen kann.

Um die künstlerische und inspirierende Atmosphäre von Sorrento wiederzugeben, hat Mami Camilla das Restaurant für bildende Künstler und hiesige Musiker geöffnet, die hier ihre kreativen Arbeiten präsentieren können. Besuchen Sie Ihre Nachbarn, treffen Sie Ihre neuen (und bald auch alten) Freunde und genießen Sie authentische, hausgemachte italienische Küche und Gastfreundschaft, ohne Berlin zu verlassen!

Cookie Policy