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Mami Camilla Berlin – Pizzeria Berlin

Pizzakultur

Pizza Berlin Restaurant & Weinbar Italienische Restaurants in Berlin

Pizzakultur

Kreativ und köstlich – Pizzakunstwerke bei Mami Camilla Mit einigem Recht könnte man unser jüngstes Angebot als ein veritables Designer-Stück bezeichnen. Denn neben den Pizza-Klassikern auf unserer Speisekarte, die allesamt streng der kanonischen neapolitanischen Backtradition verpflichtet sind, warten wir von nun an täglich aufs Neue mit ganz speziellen Pizzakreationen auf, mit denen wir Sie auf …
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Neapel liegt in Ihrer Wohnung – Mami Camilla bekocht Sie jetzt auch in Ihren eigenen vier Wänden Inzwischen hat es sich herumgesprochen: Mami Camilla bringt Ihnen ein authentisches und überaus genussvolles Stück Italien in den Bötzow-Kiez. Aber nur die Wenigsten wissen, dass wir auch Ihre Wohnung auf Wunsch sehr gerne mit einem Direktzugang zum Golf …
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Stulle alla napoletana oder Pizza integrale – Mami Camilla bringt Sie in Sommerform   Sicher, unsere Pizzaspezialitäten sind allemal eine Sünde wert. Um aber zumindest den kulinarischen Genuss gänzlich von der Last des schlechten Gewissens zu befreien, hat Mami Camilla eine ganz besondere Pizzadelikatesse für Sie kreiert, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern Sie auch …
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Die schlimmsten Tantalusqualen erlebt, wer sich mit ihrem unvergleichlichen Duft in der Nase den Genuss unserer köstlichen Pizzaspezialitäten aus Allergiegründen versagen muss. Auf vielfachen Wunsch unserer an Zöliakie leidenden Gäste haben Salvatore und Giuseppe daher in den vergangenen Wochen mit den verschiedensten Mischverhältnissen glutenfreier Mehle – etwa aus Mais, Kartoffeln, Reis und Kichererbsen – experimentiert, …
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Bereits nach dem ersten Biss gibt es keine Zweifel mehr: Mami Camillas Pizzen sind eindeutig eine sternewürdige Delikatesse. Da aber das Auge ja bekanntlich mitisst, hat sich unser Maestro Pizzaiolo, ein waschechter Neapolitaner mit Leib und Seele, etwas ganz Besonderes einfallen lassen, um dieses Geschmackserlebnis auch sichtbar zu machen – nämlich eine in Form eines …
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Als kulinarische Huldigung an Königin Margherita von Italien – mit vollem Namen Margherita Maria Teresa Giovanna di Savoia – kreierte am 11. Juni 1889 der Neapolitaner Raffaele Esposito den Pizzaklassiker schlechthin. Dabei war es nicht nur ihr Belag in den Nationalfarben Italiens – grüner Basilikum, weiße Mozzarella und rote Tomaten –, der die Pizza Margherita einer Königin würdig machte, sondern auch und vor …
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pizzaUnesco – Kultur satt bei Mami Camilla Auch deutsche Medien berichten dieser Tage von einer unlängst von dem italienischen Politiker Alfonso Pecoraro Scanio initiierten Petition, die original neapolitanische Pizza zum UNESCO-Weltkulturerbe zu erklären. Als bekennende Pizza-Enthusiasten und kreative Interpreten der authentischen süditalienischen Küchentraditionen finden wir diese Initiative naturgemäß großartig sowie unbedingt unterstützenswert und empfehlen uns darüber …
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Keine Frage: Liebe und Herzblut, mit denen wir unsere Pizzen backen, offenbaren sich auf den ersten Biss. Dennoch aber möchten wir unser Bekenntnis zur altehrwürdigen Tradition der authentischen neapolitanischen Pizzakunst und ihrem kompromisslosen Anspruch an die Qualität der verwendeten Zutaten sowie die handwerkliche Perfektion der Zubereitung nun auch offiziell ablegen. Zu diesem Zweck werden wir …
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Wie neulich schon berichtet, hat der Genuss unserer ebenso delikaten wie leichten Gnocchi Nuvole die Wirkung eines Expresslifts auf Wolke Sieben. Bei unseren Pizzen allerdings müssen wir ein klein wenig nachhelfen. Zum Glück hat unser Maestro Pizzaiolo nicht nur eine Leidenschaft für die hohe Kunst der perfekten neapolitanischen Pizza, sondern auch ein eher ungewöhnliches Hobby: …
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Die Pizzagrößen sind: normal (30 Zentimeter), familiare (60 Zentimeter), metro (100 Zentimeter). Auf eine einzelne mittlere Pizza können bis zu drei Belagarten  gleichzeitig bestellt werden. Pizza schmeckt auch am nächsten Tag noch gut, wenn Sie sie im fünf Minuten vorgeheizten Ofen aufwärmen. Sie können unser Personal gerne bitten, Ihnen übriggelassenes zu verpacken.