O’zapft is! Mami Camilla feiert die Festa della birra In diesen Tagen schaut ganz Italien sehnsuchtsvoll nach München und die dortige Festa della birra – in Deutschland besser bekannt als Oktoberfest. Grund genug, Ihnen und insbesondere unseren zahlreichen italienischen Gästen ein Stück Wiesn nach Berlin zu bringen. Und da Bier bekanntlich der ideale Begleiter der …
Herbstzeit, Erntezeit- Bei Mami Camilla gärtnert der Chef noch selbst Auch in der Küche von Mami Camilla haben Königin Kastanie und König Kürbis und mit ihnen der goldene Herbst triumphalen Einzug gehalten. Zwar betrauern nicht wenige unserer Gäste das unausweichliche Ende des Sommers. Dennoch aber ist unser verehrter Chef angesichts der sich färbenden Bäume hochgestimmt: …
Auch ohne Urlaubsantrag – Verlängern Sie Ihre Ferien mit Mami Camilla Zwar haben auch wir keinen Einfluss auf das Wetter. Dennoch aber kennt Mami Camilla einige gute und vor allem überaus schmackhafte Rezepte, um Ihre entspannte Urlaubsstimmung, die Sie vielleicht sogar aus unserer Heimat mitbringen, noch eine ganze Weile über den Alltag zu retten. Denn …
Gnocchi Cassano – Mami Camilla im Fußballfieber Zwar interessiert sich das Team von Mami Camilla unter normalen Ligabedingungen eher wenig für Fußball. Nichtsdestotrotz aber gerät unser italienisches Tifoso-Blut alle vier Jahre unter dem Einfluss der Fußball-Weltmeisterschaft zuverlässig in Wallung. Kein Wunder also, dass Nicolas, unser Flankengott am Küchenherd, seinem Straßennachbarn aus Kindheitstagen in Bari, Antonio Cassano, …
In bester Gesellschaft – Auch Mami Camillas Weinkarte ist Trumpf Selbst die interessanteste Reise wird in charmanter Begleitung noch schöner. Aus diesem Grund hat Mami Camilla eine Gruppe von prickelnden, spritzigen, gehaltvollen, schwerblütigen und dabei stets anregenden Reisebegleitern für Ihren nächsten kulinarischen Giro d’Italia zusammengestellt. Und da bekanntlich nicht nur la donna zuweilen mobile zu …
La festa di San Giuseppe – Vatertag bei Mami Camilla Vatertag hat für Mami Camilla eine ganz besondere Bedeutung. Denn anders als in Deutschland werden in Italien die Väter am Festtag des heiligen Giuseppe geehrt, des Namenspatrons unseres verehrten Chefs. Und daher begeht Mami Camilla den Himmelfahrtstag auch nicht mit Bier, Grillgut und Bollerwagen, sondern stattdessen …
Passione del Pane – Bei Mami Camilla ist Brot Chefsache Gegenwärtig feiern Berlins Bio-Bäckereien die „Woche der offenen Backstuben“. Auch wenn unsere Pizzabackstube von allen Seiten einsehbar und insofern ganzjährig offen ist, sollte unser Restaurant bei dieser Veranstaltung eigentlich mit von der Partie sein. Denn bei Mami Camilla gilt unser Brot – natürlich täglich frisch …
La dolce vita – Dessertträume bei Mami Camilla „Der Neffe ließ im Caffè Pedroti ein ausgezeichnetes Zabaione holen.“ Würde die Handlung der „Kartause von Parma“ im Berlin des 21. Jahrhunderts spielen und nicht im Padua der Napoleonischen Kriege einsetzen, so hätte Stendhal, der 1783 geborene Autor des weltberühmten Romans, zweifellos von Mami Camilla gesprochen. Dabei …
